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第八章 杀猪饭(1/3)

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“吱~吱~”一头肥壮的大黑猪被绑在石板上,也许它也已经预感到自己的命运,所以开始拼命的吼叫,抱怨着上苍的不公,绝望之中它又希望这时能够有一位盖世英雄,驾着七彩祥云来拯救自己,只是这时英雄没有见到,屠夫却已经举起了屠刀要对它下手。“慢!”正在这时,忽然一个正气凛然的声音断喝道,本来已经准备要下刀的屠夫也终于停下了手,这让本已经绝望的黑猪也猛然爆发出一股生的希望,睁大眼睛看着打断屠夫动作的年轻人类,在它漆黑的小眼睛里,这个年轻人类好像浑身散发着纯白的光芒,脚下也依然多出一股七彩的祥云,这就是自己的盖世英雄!

“大眼叔你们也太浪费了,猪血也是能吃的,等会把血都流到这个盆子里!”李休说着从背后拿出一个大盆放在猪脖子下面,刚才他眼看着刘大眼要下刀了,下面却没有接血的盆子,估计大唐的百姓没有吃血豆腐的习惯,所以这才阻止对方。盆子放好后,李休示意刘大眼可以下刀了,说起来杀猪是个技术活,必须要找准地方才能一刀毙命,刘大眼的丈人家就是屠户,他有时也去帮忙,所以也会杀猪,否则就得请专业的屠夫,虽然用不给钱,但最后下水之类的却是屠夫的报酬,现在刘大眼动手,这些东西自然就省下了。“吱~~”这时石板上的黑猪忽然发出一股撕心裂肺的吼叫,震得李休不由得掏了掏耳朵,也不知道是不是错觉,他感觉这时黑猪的叫声显得格外凄惨,甚至还有几分决绝的意味,这让李休不由得摇了摇头,看来穿越对自己造成的影响还没有消退,竟然会出现这么离奇的幻觉。刘大眼手起刀落,一刀捅在黑猪脖子上的大动脉上,随着刀子的抽出,一股暗红色的鲜血随之喷了出来,黑猪凄厉的叫声也慢慢的衰弱下来,挣扎也变得有气无力,最后终于带着满腔的愤怒与不甘离开了人世。猪死之后,刘大眼立刻在猪脚上割了个小口,并且用长铁条捅了几下,这才开始往里面吹气,使得整个猪身都膨胀起来,随后这才放到开水锅里烫猪毛,然后用特制的刮子把猪毛刮下来,因为猪身里有气,被撑得圆滚滚的,十分方便刮毛,而在一些不方便刮毛的地方,还要用熬化的松香倒上去,把猪毛给粘下来。杀猪是被人瞧不起的贱业,但是每每杀猪之时,周围都会围上一大圈的人,这时完全是杀猪匠的表演时间,所有人都被他的一举一动所吸引,估计刘大眼现在的心情,和后世那些开演唱会的明星差不多,在这里他们就是焦点。去了毛的黑猪立刻变得白白嫩嫩,接下来的画面就有些儿童不宜,整头猪被吊起来开膛破肚,如果放在后世肯定是儿童不宜的画面,不过这时可没那么多的讲究,周围最高兴的就是数庄子里的孩子,甚至边看还边咽口水,看着这些一脸馋相的孩子,李休也不得不佩服他们的重口味,毕竟对着一堆花花绿绿的肠子也能流口水,这可不是一般人能做到的。打谷场上已经升起了火,一口大铁锅架在火上,锅里的水已经烧开了,心、肝、肾之类的内脏经过清洗之后,直接扔到大锅里煮,另外还有一些猪身上不太好的部位,以及一些大骨头棒子等,全都陆续扔进去一锅煮了。李休甚至亲眼看到刘大眼把一盆肠子翻过来简单了冲洗了两遍,随后就要倒进锅里,吓的他急忙拦下,按他这么洗的话,估计熬出来的汤都带着一股猪屎味,别人可以不在乎,但他可不能不在乎,所以他决定亲自处理这些肠子,另外还有猪头和猪脚,全让刘大眼给他留着,如果全都扔到锅里一块煮了,那就太糟蹋东西了。猪肠这东西有人喜欢,也有人看到就恶心,李休属于前一种,他把猪肠拿到井边准备亲自清道,但是这时刘老大的女儿素娘却跑过来,死也不让李休下手,因为庄子里的人都认为李休是读书人,像这种脏活累活根本不让他做,最后李休拗不过素娘,只得在旁边指点着她清洗肠子。肠子这东西虽然好吃,但清洗起来却很麻烦,先要撒上面粉把肠子表面的粘膜去掉,然后再用盐揉搓,这些举动被旁边的刘老大等…

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